Immersa in una distesa di oliveti, a soli 13 km dallo splendido mare di Porto Cesareo a poco e a poco più da altre rinomate località balneari, sorge l'antica Masseria San Giovanni.
La struttura, unica nel suo genere, è già esistente nel 1709, così come censito nel Catasto Onciario di Salice Salentino di quell'epoca. La planimetria conserva intatto il tipico impianto a corte, ma ciò che la rende unica è la grande sala ottagonale che presenta una rara volta a 8 vele e un originale e maestoso camino, oggi adibita a sala ristorante. Altra nota singolare è la presenza di una suggestiva cappella risalente anch'essa agli inizi del 1700, originariamente adibita ad uso di tutti i lavoratori della zona per officiare la Santa Messa.
Oggi la struttura, denominata Casale San Giovanni - Agriturismo - Residence negli Ulivi, conta 17 appartamenti con servizi, dotati di tutti i comfort, di una sala ricevimenti e due salette con tipiche volte a stella che conservano intatta la loro antica bellezza. Fanno da cornice all'antica masseria immerse in un grande parco, due piscine con intorno lussureggianti pergolati, per cenare in una suggestiva atmosfera tra un laghetto e una scrosciante cascata.
Sono presenti inoltre un piccolo maneggio, pista quad per adulti e bambini, mountain bike (gratis), biliardino e tavolo da ping pong professionale.