La collezione del museo è composta da circa 80 opere dei maggiori artisti cartapestai leccesi: Caretta, Capoccia, Guacci, Errico, Pantaleo etc. e copre un arco temporale che va dal XVIII secolo fino ai giorni nostri con opere di artisti internazionali come Emilio Farina e Lucia Barata. Video, immagini, ricostruzioni di botteghe accompagnano le opere per migliorare la comprensione di questa antica arte leccese.