Il museo etnografico è ricavato in una antica stalla del XV secolo ed espone oggetti relativi alla civiltà del lavoro e alla vita familiare del Salento. Nel Museo del Vino, collocato in un vecchio stabilimento vinicolo del 1891, è stato ricostruito il ciclo di produzione del vino, riutilizzando vecchi strumenti e macchinari. Accanto agli strumenti per la vinificazione, un centro di documentazione raccoglie foto, stampe, libri e pubblicazioni sul vino e sulla civiltà agricola salentina.