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Visite guidate

PERCORSI DIDATTICI NEL SALENTO - MASSERIE DIDATTICHE

Masserie Didattiche




Descrizione: Le antiche masserie del Salento sono testimonianza di una parte importante della tradizione e della storia locale, sia dal punto di vista architettonico, ma ancora di più da una prospettiva sociale e di conoscenza e trasmissione dei saperi e dei sapori della terra.
La “didattica” nelle masserie ha quindi una importante funzione educativa: responsabilizza la pratica agricola con il compito di promuovere negli adulti, ma anche e soprattutto nei ragazzi, valori legati all’ambiente, all’alimentazione sana e consapevole, all’agricoltura e allo spazio rurale.

Durata: mezza giornata o giornata intera con pranzo


Percorsi didattici:
•    ciclo di trasformazione dalla farina in pasta e pane
•    ciclo di trasformazione dal latte in formaggio
•    ciclo della produzione del miele
•    cicli di produzione biologica di: olive, frutta, ortaggi, cereali e piante officinali
•    ciclo di trasformazione della frutta in confetture e degli ortaggi in sott’olii
•    percorsi naturalistici nel bosco per l’individuazione della flora e fauna tipica
•    tradizioni locali nei processi produttivi
•    allevamento zootecnico di: bovini, ovini, caprini e suini
•    percorsi sensoriali per la individuazione e classificazione delle piante aromatiche
•    laboratori di riutilizzazione di materiali di recupero e naturali
•    percorso conoscitivo della storia dell’agricoltura

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Info

Per eventuali pranzi in ristoranti, trattorie o masserie/agriturismi, il costo medio è di circa euro 10,00/13,00 a persona

È possibile fornire anche il servizio Pullman

prenotazioni

INFOLECCE
P. zza Duomo, 2 - 73100 Lecce
Tel.
+39.0832.521877
Cell. +39.392.6906999
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